Poids : environ 600gr
Pour une meilleure conservation, enveloppez le jambon dans un torchon propre et placez-le dans le bas du frigo.
Vous pouvez également graisser la première tranche ( avec du beurre ou du saindoux)
Composition : jambon de porc, sel, sucre, dextrose, salpêtre
Affinage : 9 mois