La Pièce d'environ 400gr
Un Saucisson traditionnel pur porc, haché gros, et ficelé à la main.
Une recette originale avec une pointe de Gamay rouge pour relever le goût de la viande.
Le saucisson à l'Ancienne développe une fleur légèrement grisée.
Composition :
Maigre et gras de porc, sel, lactose, dextrose, épices, saccharoses, salpêtre, ferments lactiques, boyau de porc naturel.